營養管理
營養管理
營養支援應先了解進食不足的原因、腸道功能及病人的治療目標,而不只是選擇餵食管或靜脈營養。
指南內容
01
先評估,再選擇支援方法
評估體重變化、食量、肌肉功能、吞嚥、疾病、藥物及日常照顧。體重過重的人也可能營養不良。
如吞嚥安全且能滿足需要,可先考慮一般食物、食物營養強化及口服營養補充品。管飼及靜脈營養各有適應情況及風險。
先要分辨是疼痛、噁心、容易飽、吞嚥困難、吸收不良,還是無法買餸煮食等原因令進食減少;不同問題的處理並不相同。醫生可一邊找出及治療病因,營養師則協助維持攝取。選擇支援途徑時,須了解能否安全吞嚥,以及消化道能否吸收足夠營養,而非只看體重。
02
治療目標與共同決策
與病人及適當的照顧者討論預期益處、負擔、使用時間、替代方案,包括不接受程序的選擇。
須考慮決策能力、過往意願、預後及生活質素。餵食管不能完全防止吸入,也不保證延長壽命;晚期認知障礙一般不建議接受 PEG。
目標應與病人的實際生活有關,例如保持體力接受治療、改善水分狀況,或讓家居照顧較容易安排。事前約定如何衡量效果、怎樣評估不適,以及何時重新檢討。部分情況可考慮有明確目標及覆檢安排的限時試用;不應單憑一次體重數字或因為程序可做而決定。
03
跨專業照顧及覆檢
醫生、營養師、護士、藥劑師及言語治療師可共同訂立監察、照顧者訓練及定期評估計劃;病人及醫療團隊應共同檢討成效及適時調整。
家居治療需要合適設備、受訓病人或照顧者及專業支援。本頁列出項目不表示每個診症地點均提供相關服務。
離院前應確認營養品及設備由誰供應、藥物怎樣給予、遇到裝置問題找誰,以及非辦公時間如何求助。覆檢不只看驗血,也要了解舒適程度、活動能力及照顧負擔。吞嚥或腸道功能改善後,可評估是否改用較簡單的方法;減少或停止支援亦須有計劃地討論。